Autres légumes
Des apports d'asperge limités
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Asperge : Les apports sont restés marginaux, en semaine 10 (40 t). Les températures fraîches et le vent ont freiné la récolte. Le marché s'est montré cependant fluide et régulier, face à une demande intéressée.
Salade : La pression des productions s'est réduite, en Provence – en toutes variétés –, favorisant la remontée des niveaux de prix. Dans le Val de Loire, la campagne sous abris s'est amorcée.
