Produits d’import
Des achats groupés en agrumes et des retraits en légumes
En agrumes, les prix bas pour les opérations spéciales gênent les opérateurs traditionnels. En légumes, la gestion de l’excédent est devenue inévitable.
Le mois de novembre a été difficile. Les dépenses de consommation alimentaires sont freinées, les ménages faisant face aux progressions des impôts locaux.
En agrumes, la bataille des promotions tire à sa fin. C’est finalement la Zenalco, filiale espagnole d’achat de l’enseigne Auchan, qui aurait proposé les promotions les plus percutantes. L’orange à 1 € les 2 kg au stade détail la semaine passée a logiquement été achetée autour de 0,93 €. Dans le contexte d’un secteur fragilisé, ce type d’opération ne passe pas inaperçu ! Basée à Alicante, la Zenalco achète environ 150 000 t de produits espagnols par an, surtout des agrumes. Son périmètre commercial s’est récemment élargi aux pays de l’Est. En début de mois, elle avait aussi approvisionné l’enseigne pour l’opération Pitufo de 2,5 kg à 2,6 € en France.
Les dégâts d’El Niño
L’USDA a mis en ligne des prévisions de récolte en hémisphère Sud. Au Chili, le phénomène climatique “El Niño” apporte son lot d’incertitudes. En raisin, les déficits touchent les régions précoces. Le retard atteint quinze jours dans les zones du Nord et seulement cinq dans celles du Sud. Les exportations baisseraient de quelques dizaines de milliers de tonnes. Soit autour de 800 à 820 000 t au lieu du volume record de 850 000 t.
En pomme, le potentiel est bon. Les caprices du climat peuvent toutefois jouer sur le potentiel exportable de 800 000 t. En Bigarreau, selon Decofrut, les ventes tomberaient à 28 800 t contre 38 500 t pour la campagne passée (dont 5 600 t en Europe) et 44 400 t la précédente. Les opérateurs sont encore plus pessimistes à cause de la mauvaise tenue de la Bing et du retard. Les autres fruits d’été sont aussi très touchés.
En Afrique du Sud, les récoltes sont prévues stables en raisin, en hausse en pomme et poire. Pour la pomme, on gagnerait 100 000 t en deux ans pour atteindre une récolte de 850 000 t. En poire, le gain à l’export serait de 40 000 t à 380 0000 t.
Le marché intérieur est une variable d’ajustement. Lors de la dernière campagne, le recul des ventes atteint 40 000 t en pomme et 8 000 t en poire. Grâce à Forelle, le pays retrouve une dynamique. Les ventes à l’export pourraient atteindre 180 000 t, soit un gain de 30 000 t en quatre ans.
Retraits en masse
Malgré des apports très réduits, les ventes de fruits rouges sont difficiles. Le Maroc domine en fraise (2 à 3 €). En framboise, les petits apports d’Espagne se placent mal à 6 € le kg. Dans un communiqué, Freshuelva estime la baisse des surfaces de fraise à 2 %, soit 6 385 ha contre 6 510. Celles de framboise reculeraient de presque 12 % à 910 ha, de mûre à - 18 %. Seule la myrtille gagnerait 14,4 %. Des plantations ont été retardées ou annulées à cause de la sécheresse et du manque de froid. En Espagne, les producteurs se sont entendus pour écarter 30 % de l’offre de concombre et de poivron à partir du 24 novembre. Les prix restent à de très bas niveaux, avec quelques signes d’amélioration en concombre. En courgette, l’arrivée en pleine saison du Maroc a entraîné une surcharge du marché.
