Autres légumes
Démarrage difficile pour l'endive

Publié le 20 septembre 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Endive : La nouvelle saison démarre difficilement. Les volumes se développent : près de 2.500 t, en semaine 37. Or, la demande demeure insuffisante, entraînant un recul sensible des prix.
Haricot vert : Le consommateur se détourne de ce légume, accentuant la concurrence entre les régions de production. Les cours sont plus difficiles à tenir (fourchette plus large).

Légumes
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Échalote
2,00 €/kg
Rungis, le 28/08, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,30 €/kg
Rungis, le 28/08, Grossiste, Reinette grise du Canada, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Gingembre
3,00 €/kg
Rungis, le 28/08, Grossiste, Chine , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
3,95 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 27/08, Grossiste, Cerise, Belgique, grappe, cat. I , FranceAgriMer - RNM
Basilic
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 28/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,50 €/kg
Min de Marseille, le 28/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,05

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