Chou-fleur
Déficit de production

Publié le 30 octobre 2007 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le manque d’eau et le froid engendrent un déficit important de production (moins d’1 million de têtes en Bretagne) et un retard significatif dans le planning de ventes (de près de 15 jours).

Perspective : L’offre restera déficitaire cette semaine. Les vacances et la cherté du produit risquent d’être un frein aux ventes. Le réveil export pourrait également avoir un effet négatif sur les prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
0,70 €/kg
Min de Marseille, le 12/12, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Orange
1,70 €/kg
Min de Marseille, le 12/12, Grossiste, New Hall, Italie, cat. I, 2 (84-96 mm) , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Papaye
4,90 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, Brésil, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Endive
2,00 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, France, extra, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,50
Persil
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 13/12, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 13/12, Grossiste, Celtiane, France, cat. I, 35-65 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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