Salade
Déficit de production

Publié le 9 février 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les cours conservent de très bons niveaux, du fait de la faiblesse des productions. Mais la hausse s’est estompée, ces derniers jours, face au plus grand attentisme de la demande.
Perspective : Le déficit de production en France et en Europe devrait perdurer, au moins tout le mois, et autoriser le maintien d’un bon ni-veau de prix, même si celui-ci est susceptible d’être réajusté.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
8,00 €/kg
Rungis, le 21/08, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
+1,00
Pomme
1,80 €/kg
Rungis, le 21/08, Grossiste, Golden, colo. 1-2, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Noix de coco
1,00 €/pièce
Rungis, le 21/08, Grossiste, Côte d'Ivoire, colis de 15 , FranceAgriMer - RNM
=
Laitue
0,83 €/pièce
Min de Lyon, le 21/08, Grossiste, Feuille de chêne, blonde, France, cat. I, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
+0,01
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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