Autres légumes
Déclin sensible de l’offre d’endive

Publié le 24 mai 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Endive : Le marché s’est stabilisé, après les hausses de prix des jours précédents. L’offre s’est élevée à 2.100 t en semaine 20. Elle va continuer de décliner, dans les semaines à venir (1.850 t en semaine 21 et 1.300-1400 t la semaine suivante).

Salade : Des destructions ont été nécessaires pour maintenir la fluidité des ventes, chez certains opérateurs. Les prix conservent des niveaux planchers.

Légumes
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Ail
5,00 €/kg
Min de Lyon, le 25/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Orange
1,10 - 1,20 €/kg
France, le 22/08, Quai/Frontière, Valencia, marques standard, Afrique du Sud, 3-4 , Cirad
Mangue
7,20 €/kg
Min de Nantes, le 25/08, Grossiste, import, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,55 €/botte
Min de Marseille, le 21/08, Grossiste, France, avec fane, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Estragon
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 25/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,20 €/kg
Rungis, le 25/08, Grossiste, Chérie, France, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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