Autres légumes
Déclin saisonnier en endive

Publié le 21 juin 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Chou-fleur : L’offre a conservé un rythme stable (437.000 têtes, en semaine 24) favorisant le maintien des prix. Cette se-maine, les disponibilités pourraient se montrer plus soutenues, après la pluie et l’humidité, et induire quelques ajustements tarifaires.

Endive : L’offre du Nord poursuit son déclin. Elle ne devrait pas excéder 270 t/j cette semaine. Les prix sont fermes.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Mûre
14,40 €/kg
Rungis, le 18/08, Grossiste, U. E., sous-abri, barq. 125 g , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
1,70 €/pièce
Min de Nantes, le 18/08, Grossiste, Afrique, B (1100-1500 g), bateau , FranceAgriMer - RNM
=
Betterave
2,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/08, Grossiste, primeur, ronde, cuite, France, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Menthe
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 18/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,52 €/kg
Min de Lyon, le 18/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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