Salade
Déclin progressif dans le Sud-Est

Publié le 15 avril 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les besoins accrus pour Pâques, en France et à l’export, ont induit une progression des ventes. Mais les cours sont restés sous pression face à la concurrence (étrangère et locale).

Perspective : Les apports resteront raisonnables (arrêt de stations en Provence, hausse limitée au Nord). Un courant de ventes correct pourrait se maintenir, mais les prix resteront, à priori, bataillés.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Ail
5,50 €/kg
Min de Marseille, le 20/05, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Citron
1,90 €/kg
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, Verna, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm) , FranceAgriMer - RNM
=
Grenade
4,50 €/kg
Rungis, le 20/05, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Mâche
1,25 €/150 g
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, France, barq. 150 g , FranceAgriMer - RNM
=
Laurier
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 20/05, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
-1,00
Pomme de terre
0,68 €/kg
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
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