Carotte
Déclin plus marqué de l’offre
Carotte
Tendance : Le recul des mises en marché s’est accentué (à peine plus de 500 t/j dans le Sud-Ouest en fin de semaine 30). Le commerce est fluide et conserve un bon niveau de valorisation.
Perspective : Le déclin de l’offre va se poursuivre, avec la fin de la campagne sous appellation primeur. La demande, bien que modérée, devrait suffire à maintenir sans difficulté les prix.
