Fraise

Déclin important des disponibilités

Tendance : Des récoltes perturbées par les pluies, l’amorce du déclin du Sud-Ouest, d’importants écarts de triages... Tout cela a induit une forte baisse de l’offre (320 t/j) et une hausse des prix.

Perspective : Le recul de l’offre nationale pourrait s’accentuer, avec le déclin saisonnier du Sud-Ouest et la persistance des pluies dans certaines zones. Les beaux produits resteront bien négociés.