Pomme de terre Volume Prix

Déclin des stocks

Tendance : Les stocks déclinent, favorisant la persistance de prix fermes à haussiers, sur le marché industriel et du frais. Un bon courant export se maintient aussi vers le bassin méditerranéen et certains pays de l'Est.

Perspective : Outre l'amoindrissement des stocks, le retard des plantations en France et, surtout, en Belgique (où seulement 30 % des surfaces de hâtives ont été emblavées) est susceptible de tendre un peu plus les prix.