Autres légumes

Déclin des campagnes d’hiver

Carotte : Le déclin du Sud-Ouest s’accentue (380 t/j), mais la place laissée vacante est prise par l’offre espagnole, plus présente depuis quelques jours et plus attractive en termes de prix, ce qui rend difficile toute revalorisation des cours français, malgré la meilleure fluidité des ventes.

Navet : L’offre de la Manche recule (300 t/semaine) et prendra fin à la mi-avril. Celle de primeur se développe.

Poireau : La production est sur le déclin dans la plupart des régions. Dans la Manche, elle baisse également, les producteurs ayant profité de la météo plus clémente pour travailler dans les champs. Les cours ont été, de ce fait, revus à la hausse.

Salade : La campagne du Sud-Est se termine, ce qui assure un meilleur équilibre du marché et une remontée sensible des cours.