Échalote/oignon

Déclin de l'offre d'oignon

Échalote : L'activité est retombée, après Pâques. La concurrence entre échalotes et écha-lion reste forte. Et la fermeté des prix n'est due qu'à la plus forte proportion d'échalotes de frigo dans l'offre.

Oignon : La campagne touche à son terme, précocement cette année : l'offre décline et les opérateurs encore en lice ont la volonté de rehausser les prix de leurs dernières marchandises.