Autres légumes
Déclin de l’offre de chou-fleur du Nord
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Artichaut : Les besoins ont été plus modérés, en semaine 33. Cela s’est soldé par un repli des niveaux de prix.
Chou-fleur : Les apports du Nord déclinent (223.000 têtes en semaine 32, 184.000 en semaine 33). Malgré une demande timide, la faiblesse des mises en marché permet —jusqu’à présent— le maintien d’un niveau de prix satisfaisant. À partir de cette semaine, la reprise de l’offre bretonne devrait se confirmer. Encore probablement fermes, les cours risquent toutefois de subir une petite pression, côté breton.
Haricot vert : L’écoulement se maintient sur un rythme correct. Les cours sont stables.
Poireau : La production nantaise régresse et, face à une demande correcte, les cours sont restés fermes, ces derniers jours.
