Autres légumes
Déclin de l’offre d’artichaut

Publié le 3 juillet 2007 - Par
Rédaction Réussir

Artichaut : Le recul des mises en marché bretonnes s’accentue : à peine plus de 490 tonnes de Camus ont été commercialisées en semaine 26 (contre 890 tonnes en semaine 25). Les cours, bien que variables, conservent des niveaux très fermes.

Chou-fleur : En de disponibilités encore très mesurées pour la saison (autour de 50.000 têtes/jour sont commercialisées dans le Nord et 10.000 têtes/jour en Touraine), les cours sont lents à remonter, face à une demande peu motivée.

Courgette : Le faible rendement actuel des productions autorise une petite reprise des niveaux de prix. À noter une amélioration de la qualité, surtout en région PACA.

Le rythme d’apports devrait être encore mesuré cette semaine, surtout en début de période.

Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
1,58 €/kg
Min de Strasbourg, le 08/12, Grossiste, jaune, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,02
Clémentine
1,60 €/kg
66 - Saint-Charles, le 12/12, Frontière, haut de gamme, Espagne, cat. I, 2 (58-69 mm) , FranceAgriMer - RNM
=
Fruit de la passion
11,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 12/12, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
-0,50
Fenouil
1,50 €/kg
Rungis, le 12/12, Grossiste, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,85 €/botte
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 11/12, Expédition, simple, Méditerranée, biologique , FranceAgriMer - RNM
Pomme de terre
0,70 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 10/12, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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