Endive
Déclin de la production

Publié le 21 avril 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le recul plus marqué des apports dans le Nord et la Picardie (3.810 tonnes) et la baisse des températures ont été propices au rééquilibrage du marché. Les cours ont bien remonté.

Perspective : Le déclin de l’offre va se poursuivre (3.600 t dans le Nord). Mais le retour annoncé du soleil risque d’induire un recul sensible des ventes et, en conséquence, un tassement des cours.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
5,00 €/kg
Min de Toulouse, le 13/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,00 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
2,20 - 2,50 €/kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Pain de sucre, Ghana-Togo, avion , Cirad
Melon
1,70 €/pièce
Min de Marseille, le 14/08, Grossiste, Charentais, jaune, France, cat. I, 975-1250 g, plateau , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Persil
1,28 €/kg
50 - Barfleur, le 08/08, Production, frisé, Manche, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,04
Pomme de terre
0,85 €/kg
Min de Toulouse, le 13/08, Grossiste, Spunta, Italie, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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