Tomate

Déclin breton

Tendance : Le déclin de l'offre bretonne s'est accentué, ces derniers jours (630 t/j). Et compte tenu de la bonne implantation encore de cette origine dans les GMS, cela a entraîné une hausse sensible des prix.

Perspective : Les apports bretons vont continuer de reculer, tandis que l'offre import – notamment du Maroc – devrait s'étoffer, incitant les opérateurs à se positionner plus amplement sur ces origines.