Chou-fleur

Déclin

Tendance : L’offre bretonne a légèrement décliné (2,8 M de têtes). Le climat s’est avéré moins propice au commerce. Mais les nombreux engagements ont continué de soutenir les prix, limitant leur correction.

Perspective : Si les rotations en magasins s’annoncent plus calmes, l’export devrait rester présent, face à une offre sur le déclin. À partir de la mi-mai, la production bretonne va en effet sensiblement reculer.