Chou-fleur

Déclin

Tendance : Malgré une offre peu excessive à la veille du long week-end du 8 mai (575.000 têtes, jeudi, en Bretagne), les cours ont été réajustés à la baisse, la demande se montrant peu intéressée par ce produit.

Perspective : Cette semaine, les prix devraient se maintenir sur leur base actuelle. L'offre bretonne va continuer de décliner, dans les semaines à venir, et tendre progressivement vers son rythme estival.