Pomme de terre

Déclin

Tendance : La demande est restée bien présente (en frais comme à l'industrie), et les prix fermes. Néanmoins, la fourchette tarifaire a eu tendance à s'élargir, les derniers stocks affichant une qualité plus hétérogène.

Perspective : L'offre va continuer de décliner, tandis que les importations de primeur seront encore mesurées, ce qui devrait favoriser la tenue de prix fermes. Le retard des plantations en Europe devrait aussi y contribuer.