Vente directe

Déballage chez Buffalo Grill : la mayonnaise prend timidement

Il n’y avait personne jeudi sur le parking de Buffalo Grill à Avignon. Pourtant, la situation s’y prêtait : des problèmes de marché à la production, des critiques véhémentes d’une association de consommateurs qui condamnent les prix des fruits et légumes, etc. Néanmoins, ni les producteurs ni les consommateurs n’étaient au rendez-vous. Mais cela n’a pas suffi pour décourager Pierre Priolet, seul producteur présent ce jour-là et président de l’association Consommer Juste. « Les choses ont été difficiles en cette période de vacances, explique-t-il. Je n’ai finalement eu que cinq semaines pour tout organiser. Mais avec la rentrée, les consommateurs devraient être au rendez-vous. » Ce qui a peut-être aussi fait défaut, c’est le manque d’engouement de la part de la production, qui a raté l’occasion d’une incroyable médiatisation sur les problèmes agricoles. L’association ne compte que quarante adhérents producteurs et seuls quatre se sont investis à faire tourner en alternance l’opération à Avignon. A en croire le quotidien La Dépêche du Midi, la situation est identique dans le Sud-Ouest, même si l’engouement des consommateurs est plus important. Le problème est que les producteurs sont frileux et les quantités insuffisantes lors des jours de vente. « L’organisation est à repenser. Idéalement, la présence simultanée d’une dizaine de producteurs pourrait doper les ventes. Mais en cette saison, il est difficile de les mobiliser en période de récolte. De plus, il y a une certaine forme d’attentisme et en cas de succès, ils viendront plus nombreux. » Pierre Priolet pense déjà à l’avenir, sans se départir de ses idées de base. « Nous devons nous rapprocher des consommateurs et aider des gens qui ont faim à se nourrir correctement. Dès le 2 septembre, toujours avec l’aide de Buffalo Grill, nous lançons une opération de vente de pommes sur quarante sites de Paris et de la région parisienne. Les sachets de 2 kg seront vendus 2 euros et le prix payé producteur figurera sur l’emballage. Un ticket sera inséré dans chaque sachet et après tirage au sort, un week-end en Provence sera offert aux gagnants. »
Consommer Juste pourrait connaître un nouveau développement avec l’arrivée d’investisseurs. Une nouvelle opération est en cours de réflexion pour démarrer début 2011 avec pour slogan “Des prix paysans directement chez vous”.