Chou-fleur

De très gros volumes

Tendance : La production bretonne a explosé avec le redoux  (6,4 M de tête). Cela s'est traduit par une chute des prix. Les ventes à l'industrie (765.000 têtes) ont permis de limiter les invendus (150.000 têtes).

Perspective : À défaut d'une reprise des prix, une meilleure fluidité du marché est envisageable, la plus grande attractivité des cours bretons étant susceptible de relancer les ventes sur l'Hexagone et à l'export.