Salade

De plus faibles disponibilités

Tendance : Alors que les campagnes du Sud de la France se terminent, les offres plus septentrionales et celles des ceintures vertes sont restée ralenties par le temps frais, ce qui a induit une nette hausse des prix.

Perspective : La situation s’annonce encore tendue, cette semaine, en termes d’offres, dans la plupart des régions de production, ce qui devrait favoriser le maintien d’une tendance ferme.