Fraise

De plus faibles disponibilités

Tendance : Malgré le déclin de l’offre du Sud-Ouest (100 t vendredi) et la reprise des cours, le marché est resté lent, face à une demande plus prudente, du fait des soucis de tenue du fruit.

Perspective : Le recul de l’offre du Sud-Ouest devrait jouer en faveur d’un repositionnement de la demande sur les 2 autres régions (Val de Loire et Rhône-Alpes), en pleine saison (autour de 100 t/j).