Endive

De plus faibles apports

Tendance : La pluie a relancé les arrachages, mais le commerce est resté plutôt morose, face aux timides besoins des GMS. Seul, le recul de l’offre (3.300 t dans le Nord) a permis de bien tenir les prix.
Perspective : Vu le faible rendement des nouvelles racines, les apports ne devraient pas excéder 3.200 t dans le Nord. La demande pourrait s’activer avec le froid et autoriser une petite hausse des cours.