Endive
De nombreuses promotions
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Tendance : Les promotions en GMS assurent le bon écoulement des plus larges disponibilités (4.410 t en semaine 41 dans le Nord-Picardie). Les cours sont sous pression, sauf pour les offres non engagées.
Perspective : Le nombre de bacs en production va augmenter, mais le rendement devrait baisser, avec l’arrivée de racines moins matures. Le taux de volumes engagés restera proche des 50 %.
