Asperge

De moindres volumes

Tendance : Entre la fin de campagne du Sud-Est et le faible développement des volumes dans les autres régions, avec le temps frais, l'offre nationale est restée limitée, favorisant la fermeté des prix.

Perspective : L'offre du Val de Loire s'annonce encore mesurée. Celle du Sud-Ouest, sur le déclin, également. De quoi favoriser la tenue de cours fermes, même si la demande est susceptible de manquer d'entrain.