Chou-fleur

De moindres apports

Tendance : Le niveau moindre des disponibilités bretonnes, en semaine 39 – 658.000 têtes commercialisées –, et les meilleurs référencements en GMS ont permis le rééquilibrage du marché et la flambée des prix.

Perspective : Un développement plus marqué de la production est attendu, en Bretagne, dans les semaines à venir, lequel devrait se traduire par un réajustement à la baisse des cours.