Deux-Sèvres

De la professionnalisation des magasins de producteurs

Le projet Magpro, financé en partie par le Casdar (Compte d'affectation spéciale développement agricole et rural), a été retenu en 2014 pour une étude sur les magasins de producteurs en vue de « consolider une voie de commercialisation en circuits courts ». Le 29 juin à Bressuire (Deux-Sèvres), se tiendra une réunion avec soixante partenaires (producteurs, techniciens, représentants des Pays de la Loire). Il s'agit de recenser précisément les problématiques inhérentes aux trois volets que sont l'exploitation, le territoire et le magasin. En ce qui concerne ce dernier, il sera question de signalétiques, de gestion statistique des ventes ou encore du rôle du salarié. « Nous manquons de références techniques dans le Grand Ouest, affirme Laurence Rouer, chef de projets de Magpro et animatrice de formation au circuit court à l'Afipar (1) . En tout cas, nous sommes moins avancés qu'en Alsace et dans l'Est. » En parallèle, une réunion est prévue le 11 juin pour examiner l'intérêt d'un réseau de magasin de producteurs et la mutualisation des moyens.