Produits d'import

De gros écarts qualitatifs en fruits, des pertes en rayon

Les échelles de prix des fruits d'été se sont élargies. Les cotations sont stables en Italie, avec un gain de calibre sur les nouvelles variétés comme royal summer et vista rich en pêche. En Espagne, les ventes sont plus actives en gros calibres dont les prix devraient se raffermir en pêche. La plus value de l'origine France est plus faible que l'an passé. Les cotations sont difficiles avec de grands écarts à cause du taux élevé de noyaux fendus, de points de surmaturité (rares en nectarine blanche). Les prix départ du calibre A sont entre 1,10 € et 1,50 €. Lidl est en promotion en pêche et nectarine jaune à 1,59 € sur 2 jours (1,99 € + « 25 % gratuits ! »). En Allemagne, la plupart des enseignes n'ont que la paraguayos en promotion à 1,49 € chez Rewe et 1,77 € chez Edeka. En France, Grand Frais est à 1,99 €. Sur les marchés des gros d'Allemagne, le BLE relève une baisse d'intérêt pour les variétés rondes mais les blanches se défendent mieux.

En abricot, le BLE remarque que le sekerpare de Turquie occupe la troisième place devant l'Italie. Le bebeko de Grèce est surtout présent dans le sud du pays, les ventes sont freinées par le manque de coloration. L'Espagne continuait de dominer sur les marchés de gros en semaine 26 devant la France qui vient de passer le pic de la campagne. L'offre va vite décroître. Les gros calibres 50/55/60 ne cotent que 1,60 € à 2 € des deux côtés des Pyrénées. L'offre de fruits rouges atteint son plus haut niveau dans le nord de l'Europe. En Allemagne, c'est en myrtilles que l'offre progresse le plus avec des prix de dégagement de 4 €/kg sur les marchés de gros. Au détail, la promotion d'Edeka est à 10 €/kg cette semaine. La framboise est à 14 €/kg : l'offre progresse cette semaine avec un peu de retard sur les cultures de plein air qui ont pris le relais des abris. Les ventes de bigarreau sont actives en gros calibres, plus difficiles en calibre 26 - . La fraise s'est renchérie avec des écarts de qualité après une période pluvieuse.

Les ventes de raisin d'Italie et d'Espagne décollent vite. Les variétés blanches sans pépins précoces comme prime seedless sont déjà en promotion cette semaine à 2,98 € stade détail en Allemagne (Rewe). En France, les premières promotions en Victoria de Sicile sont un succès à 2,50 € (Auchan). L'Egypte s'éclipse, des seuils de détection de l'étéphon ont été atteints sur des lots.

L'offre de fruits exotiques progresse même en été avec une diversification de la gamme et des origines en ananas et en mangue. Des animations– dégustations se tiennent dans le sud de la France. En pomme et poire, les ventes calent sauf en cala malgré des prix élevés. Deux variétés ne sont quasiment plus référencées : la packam's et la granny. Des stocks risquent de se barder. Les ventes de fruits d'hémisphère sud sont réduites à la portion congrue. Après une période, les ventes de pomelos et de petits agrumes sont devenues difficiles.