Chou-fleur
De fortes disponibilités

Publié le 30 mars 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L’offre a explosé (9,7 M de têtes en semaine 12). Les besoins importants —en frais et en surgelé (2,1 M de têtes)— ont permis de maintenir la fluidité des ventes, mais à des prix en forte baisse.
Perspective : Le pic d’offre va se poursuivre, cette semaine. L’industrie restera probablement en soutien. À l’expédition, la logistique (manque de camions) restera un facteur limitant du marché du frais.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
7,80 €/kg
Min de Nantes, le 20/08, Grossiste, violet, frais, France, en gousse, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Abricot
4,83 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,30
Avocat
12,00 €/18 pièces
Min de Nantes, le 20/08, Grossiste, Hass, Amérique du Sud, colis de 18 , FranceAgriMer - RNM
=
Rhubarbe
2,50 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, France , FranceAgriMer - RNM
Persil
1,05 €/kg
50 - Barfleur, le 14/08, Production, frisé, Manche, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,23
Pomme de terre
0,65 €/kg
Min de Toulouse, le 20/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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