Pomme
De faibles stocks
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La production affiche un fort déficit cette année, évalué par le Ministère de l'Agriculture à 25 %, par rapport à l'an dernier, et à 23 %, par rapport à la moyenne quinquennale.
De ce fait, les stocks sont très faibles (-34 %, à 317.979 t), favorisant la bonne tenue des cours. Les opérateurs continueront de rationner leurs apports, dans les semaines à venir, afin de prolonger le plus possible leur campagne de commercialisation.
