Endive

De faibles rendements

Tendance : Malgré une plus faible demande en fin de semaine 42 —due au démarrage des vacances scolaires—, les prix ont conservé des niveaux fermes, les disponibilités restant équilibrées aux besoins.
Perspective : La faiblesse des rendements sur les vieilles ra-cines —encore largement majoritaires en production— limite les apports (3.950 t prévues cette semaine). Cela devrait suffire à maintenir les cours fermes.