Produits d'import
De bonnes récoltes en fruits de contre-saison
Les changements variétaux pourraient stopper la tendance baissière de la demande depuis quelques années. Le raisin ouvre la marche dans un marché très demandeur.
Le marché du raisin est sous-approvisionné, à la fois en Italia de bonne facture et en variétés sans pépin. Le début de saison du Brésil est euphorique avec des prix culminant à 25-26 € le colis de 5,5 kg net en Thompson Seedless barqueté proposé depuis la semaine 44. La saison dernière avait été légèrement déficitaire en volume avec à peine moins de 1,4 million de tonnes de production, les exportations sont stables à environ 43 000 t dont les trois quarts vers l'Europe. Les chargements ont débuté au Pérou dont la vente commencera en semaine 46. Le cap des 200 000 t d'exportation devrait être franchi durant cette saison 2014-2015 : elles ont déjà triplé depuis 2009 avec environ 170 000 t en 2013-2014. Dans la nouvelle région de production de Piura, les plantations de variétés sans pépin sont au moins équivalentes à celles de Red Globe. Ce dernier pèse 75 % des volumes exportés.
Les chargements débutent en Namibie-Orange River pour une mise en marché à partir de mi-novembre (semaine 47) et une rapide montée en volume. Comme en Afrique du Sud, les prévisions de récolte sont bonnes. La cueillette de fruits à noyau est également abondante. Elle débute en nectarine Super Star, variété précoce en pleine expansion. Une grosse moitié des nectarines sont vendues sur le marché anglais, 20 % en Europe plus Russie. En abricot, le potentiel progresse de 10 à 15 % avec de nouvelles variétés type “Cot”. La moitié du million de colis est vendue en Europe continentale.
Chaleur dans le Souss
Au Maroc, les calendriers de production subissent des écarts consécutifs aux températures élevées. On note des creux de production comme en haricot coco ou Helda dont les prix flambent. En revanche, les cultures sous abri sont très productives. En courgette, on s'attend à une ou deux semaines de nouveau très chargées. De même qu'en tomate dont la valeur forfaitaire à l'importation (VFI) des rondes descend sur les 0,70 €. Le seuil de déclenchement de la taxe est de 0,62 € pendant trois jours consécutifs. Les chargements vers la Russie vont pouvoir progresser avec le lancement de la ligne directe par conteneur. L'offre est aussi très abondante dans les autres segments que la ronde, notamment en datte (ou olivette), dont le prix au kilo est tombé à 1,80 € /kg, soit 0,45 € la barquette. En octobre, le Maroc a exporté 30 000 t de tomates en Europe, soit environ + 50 % en un an. La moitié du tonnage est constituée de tomates cerise.
Les belles châtaignes hors de prix
Les prix de la châtaigne flambent toujours. Les écarts de triage sont trop élevés, les fruits développent des moisissures ou bien la chair devient marron. Les fruits des régions septentrionales d'Espagne et d'Italie ont aussi été touchés par des pluies abondantes. Le Portugal est moins impacté mais le type Longal atteint des prix stratosphériques de 2,50/3 € départ.
Par ailleurs, cette année, c'est bien le carpocapse qui a occasionné le plus de dégâts car les foyers de cynips sont encore très localisés. Du moins en dehors de l'Italie où la lutte basée sur les lâchers de Torymus commençait à donner des résultats et la prévision de récolte atteignait 40/50 % d'une normale contre 20 % l'an passé.
