Aller au contenu principal

Produits d’import
De bonnes anticipations sur le marché des fruits

Hormis les agrumes, le marché des fruits à pépins reste ferme. Les producteurs comptent sur une légère revalorisation. Les récoltes sont abondantes dans l’hémisphère Sud.

Comme en légumes, le secteur des fruits à pépins de Belgique semble tirer un certain profit du mode de vente à la criée. En effet, même dans un marché légèrement tendu, le mode de fixation des prix aux enchères permet de s’émanciper du regain de concurrence entre les enseignes. Fixer un prix de gré à gré est devenu un processus coûteux, aussi bien en terme de temps que de frais commerciaux annexes. De plus, le prix obtenu est toujours susceptible d’être remis en cause. Lorsque la concurrence se déplace à l’aval, la décision de prix est une lourde responsabilité à porter par les acheteurs. C’est la raison pour laquelle toutes les enseignes achètent aussi sur les cadrans ! Par ailleurs, pour les grandes lignes de produits comme Jonagold, les producteurs peuvent adapter le rythme des apports selon les anticipations. Actuellement, ils jouent plutôt la carte de l’attentisme, ce qui permet de gagner quelques cents.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

kiwi francisation
Une condamnation exemplaire pour la « francisation » de kiwis
Le tribunal correctionnel de Montauban a lourdement condamné une tentative de « francisation » de kiwis, à la hauteur du…
Dégâts de gel : déjà une « annus horribilis » pour les arboriculteurs
Les nuits de gel de la semaine du 5 avril ont causé d’important dégâts principalement en arboriculture et viticulture. Tous les…
Comment (ré)apprendre à bien manger ? Les multiples leviers de l’éducation alimentaire
Alors que le monde a subi de plein fouet la crise de la Covid et que la prise de conscience environnementale est désormais…
Dégâts de gel : la filière abricot très affectée, la pêche s'en sort mieux
L'AOP Pêches et Abricots de France dresse un premier bilan très provisoire des épisodes de gel sur les deux filières, en fonction…
Une filière de fleurs comestibles en construction
Devant le succès actuel des fleurs comestibles en gastronomie, un projet franco-italien vise à organiser une filière.
Dégâts de gel dans l’Hérault : les températures étaient trop froides...
Les nuits des 6 et 7 avril, dans l’Hérault, les températures ont chuté jusqu'à -8°C et des parcelles d’arbres fruitiers et de…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes