Allemagne
DBV fait le point sur le marché allemand
A propos des marchés f&l, le DBV (Deutscher Bauernverband EV, syndicat agricole allemand) a souligné que les campagnes produits (chou, chou Lombard, carotte, céleri, chou frisé) se sont déroulées de manière acceptable. Grâce à un climat favorable, les producteurs ont pu bénéficier d’une bonne récolte et les ventes se sont déroulées sans incident. En carottes, le marché s’est régulé après un manque de volumes. En oignons, le marché s’est déroulé normalement avec une récolte conforme. En fruits – plus spécifiquement en pommes –, la campagne de commercialisation 2012-2013 a bien débuté, la récolte nationale avoisine les 900 000 t. Bien que le volume de vente soit encore faible, les prix sont acceptables. La récolte est faible comme dans d’autres zones européennes (Pays-Bas, France, Italie, Belgique). L’Allemagne fournit maintenant ces marchés. Les prévisions de commercialisation sont plus que positives, les prix se maintiennent au-dessus du cours de l’an dernier. Le marché bio a progressé de 5 % en 2012. Le volume des ventes a atteint les 7 Md€, soit 4 % des ventes alimentaires en Allemagne.
