d'aucy travaille le fondant

Parce qu'une certaine catégorie de la population comme les jeunes enfants, les personnes âgées ou malades, préfèrent les légumes fondants, d'aucy Foodservice lance deux nouvelles références dans sa gamme Express Légumes Fondants : les haricots verts très fins et le chou-fleur. Ces légumes fondants ont une taille plus petite que les légumes classiques pour faciliter leur mise en bouche sans avoir besoin de les couper. Et comme ils ont profité d'un temps de cuisson 50 % supérieur aux références classiques, ils possèdent une texture qui facilite la mastication. Les Légumes Fondants de d'aucy bénéficient de l'estampille “100 % cultivés en France”. Ils sont proposés surgelés en sachets de 2,5 kg pour les restaurateurs et collectivités.