Endive
Dans l’expectative

Publié le - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : L’offre s’est avérée plus réduite en semaine 1 du fait, notamment, de la présence d’un jour férié (près de 5.000 t dans le Nord, 261 t en Bretagne). Cela a autorisé une remontée des cours.

Perspective : Des promotions viendront soutenir le commerce. Mais l’équilibre du marché risque d’être conditionné par l’évolution des cours du Benelux (orientés à la baisse en fin de semaine 1).

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
1,60 €/kg
Min de Bordeaux, le 14/08, Grossiste, France, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Abricot
4,00 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, type-orange, France, cat. I, 50-55 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
5,50 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, Victoria, Réunion, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
4,18 €/kg
Bassin Bretagne, le 14/08, Expédition, cocktail, Bretagne, cat. I, colis 3,5 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,03
Laurier
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,50 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, primeur, Noirmoutier, lavée, cat. I, +35 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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