Dans les rayons en mars

Publié le 14 février 2012 - Par
Rédaction Réussir

Le rayon fruits et légumes en mars nécessite des réajustements en prévision du printemps. Les légumes doivent rester bien visibles et mis en avant par rapport aux fruits. Il faudra réduire les gammes et linéaires consacrés aux légumes à cuire et repositionner les crudités puis la gamme ratatouille. Prévoir d’animer l’assortiment des légumes botte. Veiller aussi à rééquilibrer les fruits en diminuant l’espace alloué aux agrumes pour implanter les fraises.

Afin de marquer la saisonnalité du rayon, nous conseillons cinq réimplantations complètes du rayon :
• Janvier • Mars-Avril • Juin • Septembre • Novembre-Décembre

Chiffres exprimés en % des achats des ménages - Source : TNS Worldpanel 2007-2008-2009

Rédaction Réussir
Archives
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Marseille, le 10/12, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Figue
12,90 €/kg
Min de Nantes, le 11/12, Grossiste, sèche, Turquie , FranceAgriMer - RNM
=
Lime
3,90 €/kg
Min de Bordeaux, le 10/12, Grossiste, Brésil, bateau , FranceAgriMer - RNM
=
Céleri-branche
0,99 €/kg
50 - Barfleur, le 06/12, Production, vert, Manche, cat. I, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,25
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 11/12, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
400,00 €/tonne
France, le 05/12, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, +45 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

Vous aimerez aussi

Publicité

Petites annonces

Les plus lus

Emballages plastique pour les fruits et légumes : le Conseil d’Etat annule le décret d’application de la loi Agec

Le décret d’application du 20 juin 2023 sur les emballages plastique des fruits et légumes a été annulé le 8 novembre par le…

Etal fait de cagettes d'un vendeur à la sauvette de fruits et légumes à la sortie d'une bouche de métro à Paris.
Vente à la sauvette de fruits et légumes à Paris : de la prison ferme pour les fournisseurs

De la prison ferme pour des organisateurs de ventes de fruits et légumes à la sauvette : une sanction historique pour ce…

Un rayon de fruits d'été dans un supermarché. Une cliente choisit des pêches.
Emballages plastique dans l’UE : à quoi peut s’attendre le secteur des fruits et légumes ? L’AREFLH fait le point sur le PPWR

Lors du premier Forum Annuel de l’AREFLH, les discussions ont notamment portées sur le PPWR, le règlement européen sur…

<em class="placeholder">« Nous avons fait le pari de planter 2,5 hectares de baies de goji alors que personne ne pouvait vraiment nous guider », explique Nancy Crivellaro, arboricultrice à ...</em>
« Nous avons fait le pari de planter 2,5 hectares de baie de goji »
Nancy et Thomas Crivellaro, viticulteurs dans le Gard, cultivent depuis six ans de la baie de goji en agriculture biologique. […
capture d'écran de la page d'accueil du site DataSIQO
Siqo : qu’est-ce que DataSIQO, plateforme de datavisualisation des produits sous signe de qualité et de l’origine ?

Le site a été lancé par l’INAO et le réseau des chambres d’Agriculture. Il se veut être un outil d’aide à la décision pour les…

Coordination rurale - Agen - Légumes de France
Légumes de France : à Agen, une fin de congrès sous tension

Le 67e congrès de Légumes de France s’est achevé avec un face à face syndical entre les congressistes de Légumes de…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toutes les actualités et les sujets de fonds qui agitent les filières Fruits & Légumes et Bio.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 90€/an
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes
Réussir Fruits & Légumes : découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 90€/an
Je profite de l'offre