Dans les rayons en mars
Les derniers frimas montrent la fin de l’hiver et le printemps pointe le bout de son nez. Respectez le rythme des saisons et anticipez de façon progressive vos assortiments et vos linéaires. En mars, tout est question de juste transition. Les changements d’origine et d’espèce doivent se faire de manière réfléchie, tenant compte en particulier des aléas climatiques. Soyez vigilants à la disponibilité des produits présents sur le marché, et à leur qualité, qu’ils soient en fin ou en début de saison.
Afin de marquer la saisonnalité du rayon, nous conseillons cinq réimplantations complètes du rayon :
• Janvier • Mars-Avril • Juin
• Septembre • Novembre-Décembre
