Dans les rayons en avril
En avril ne te découvre pas d’un fil ! Cette formule s’applique bien au délicat équilibre merchandising qu’il faut trouver pour ce mois, particulièrement sensible aux conditions météorologiques.
A côté des gammes dominantes d’hiver, pommes et poires en particulier, c’est la mise en place de la gamme fraises et l’élargissement des linéaires tomates qu’il faut gérer, avec prudence. Ici l’achat d’impulsion est lié à la qualité et au temps qu’il fait. Des ajustements, au jour le jour, sont donc nécessaires.
Chiffres exprimés en % des achats des ménages - Source : TNS Worldpanel 2007-2008-2009
