Chou-fleur
Dans l’attente d’une reprise

Publié le 12 février 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Encore saturé une bonne partie de la semaine 6, le marché a amorcé une petite reprise avant le week-end grâce au réveil de la demande industrielle et au recul de l’offre (4,5 M de têtes au total).

Perspective : Le froid devrait limiter les apports ce début de semaine. La demande industrielle restera par ailleurs bien présente. Tout cela devrait autoriser une petite remontée des cours.

Légumes
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Ail
5,00 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,70 €/kg
Bassin Sud-Est et Roussillon, le 14/08, Expédition, Williams, verte, Méditerranée, biologique, caisse , FranceAgriMer - RNM
Avocat
1,20 - 1,25 €/kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Hass, Colombie, cal. 30 , Cirad
Courgette
1,20 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 13/08, Grossiste, verte, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Laurier
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,61 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, de conservation, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,18
Ail
5,00 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
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Poire
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Avocat
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Laurier
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Pomme de terre
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Avocat
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France, le 08/08, Quai/Frontière, Hass, Colombie, cal. 30 , Cirad
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