Chou-fleur

Dans l’attente d’une reprise

Tendance : Encore saturé une bonne partie de la semaine 6, le marché a amorcé une petite reprise avant le week-end grâce au réveil de la demande industrielle et au recul de l’offre (4,5 M de têtes au total).

Perspective : Le froid devrait limiter les apports ce début de semaine. La demande industrielle restera par ailleurs bien présente. Tout cela devrait autoriser une petite remontée des cours.