A l'Ile Maurice, la production de fruits et légumes dans l’ombre de la canne à sucre
A l’Ile Maurice, les quelques terres laissées libres par la canne à sucre sont majoritairement dédiées aux fruits et légumes. La production est à 80 % assurée par de petits exploitants.
François, petit maraîcher sur l'Ile Maurice, exploite des fruits et légumes sur une île qui cultive essentiellement de la canne à sucre.
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T. Joly
La production de fruits et légumes reste variée, dominée par les pommes de terre et les tomates.
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T. Joly
Destination touristique s’il en est, l’Ile Maurice possède aussi un puissant secteur agricole. Cependant, celui-ci est essentiellement tourné vers la canne à sucre. Introduite par les colons européens au XVIIe siècle, cette culture a pendant longtemps été la principale source de devises du pays. Si sa récolte rythme toujours la vie mauricienne de juin à décembre, les surfaces plantées se sont réduites avec la baisse des cours mondiaux du sucre. Tout comme le nombre de sucreries, passé de dix-neuf à trois entre le début des années 1990 et aujourd’hui.
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