MÉLI-MÉLO

Cuisine de grand chef pour tous

C'est l'histoire d'une rencontre. D'un côté, Michel d'Ozenay, fondateur et dirigeant de Senfas, société spécialisée dans la fabrication et la distribution de produits biologiques, est une figure emblématique du bio et du “manger sain”, à l'origine de la création du premier syndicat de transformateur bio Nature et Progrès. De l'autre côté, on trouve la talentueuse et médiatique chef Babette de Rozière. Ensemble, ils ont conçu une gamme inédite de plats cuisinés bio destinés au grand public. Babette a élaboré les recettes en misant sur l'équilibre nutritionnel et le goût tandis que l'équipe de Senfas les a adaptées aux réalités industrielles. Au final, on obtient cinq recettes : Gigotin de poulet confit au curry et petit légumes (700 g), Riz madras aux lardons parfumé au gingembre (360 g), Mijoté de saucisses gourmandes aux lentilles corail (700 g), Poulet au lait de coco et champignons des bois (340 g), Riz moelleux aux légumes verts et herbes fraîches (330 g).