RECETTES DE FAMILLE
Côteaux Nantais innove pour la Chandeleur
Côteaux Nantais, leader français de l'arboriculture en biodynamie, transforme une partie de sa production et propose ainsi aux consommateurs des produits naturels, réalisés après la cueillette, directement à la ferme. A l'occasion de la Chandeleur, l'entreprise lance trois nouveaux produits 100 % bio. Tout d'abord, une nouvelle référence d'Apibul aux Fruits de la Passion. Il s'agit d'une boisson finement pétillante, préparée avec du jus de pomme et d'un autre fruit, sans alcool ni sucres ajoutés. Cette dernière recette vient rejoindre les autres Apibul déjà commercialisés (myrtille, cassis, citron, framboise…). Autre nouveauté, la Côteaunade Fraises-Framboises-Myrtilles, sorte de confiture préparée avec 65 % de fruits. Il s'agit d'une spécialité maison, déjà déclinée en une dizaine de recettes (fraises, cerises, abricots, prunes, pêches…). Enfin, Côteaux Nantais a mitonné une nouvelle Compotée Gourmande Pommes au Caramel à la fleur de sel, qui vient compléter les cinq autres recettes déjà existantes (pommes noisettes, poires au chocolat, fraises menthe fraîche…). Côteaux Nantais est une entreprise familiale qui compte 96 ha de vergers conduits en biodynamie, et produit 1 800 t de fruits par an, réparties sur trente-neuf variétés.
