Tomate
Correct en grappe, difficile en vrac

Publié le 31 mai 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché est resté à deux vitesses. Il s’est plutôt rééquilibré en grappe. En revanche, les larges apports de rondes sont restés confrontés à une concurrence étrangère pressante. Les prix ont reculé.
Perspective : Les soucis sanitaires en concombre pourraient inciter certains opérateurs à réduire leurs achats de légumes espagnols. Et à se repositionner sur d’autres origines (en tomate vrac, notamment).

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
2,70 €/kg
Min de Marseille, le 28/08, Grossiste, France, demi-long, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
4,90 €/kg
Min de Nantes, le 29/08, Grossiste, Centennial, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
4,50 €/kg
Min de Lyon, le 29/08, Grossiste, Sweet, Amérique centrale, A (1500-2400 g), avion , FranceAgriMer - RNM
=
Poireau
1,60 €/kg
Min de Toulouse, le 29/08, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
1,00 €/botte
Min de Bordeaux, le 29/08, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Pomme de terre
0,85 €/kg
Min de Marseille, le 28/08, Grossiste, Spunta, Italie, cat. I, 40-75 mm, cagette , FranceAgriMer - RNM
+0,05

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