[Contenu partenaire] Le boom des high-tech en réponse aux nouveaux défis de l'horticulture
La mondialisation des échanges s’étend au maraîchage sous serre avec l’émergence de nouveaux acteurs. Leur compétitivité repose sur les économies d’échelle et le recours de plus en plus fréquent aux énergies vertes. Parfois établis à proximité des bassins de consommation, ils répondent de mieux en mieux à une demande en produits locaux de qualité cultivés sans pesticides et ce pour un prix minimum. Ces producteurs exercent une pression sur les marges qui impose à l’ensemble de la profession une performance technico-économique supérieure.
La mondialisation des échanges s’étend au maraîchage sous serre avec l’émergence de nouveaux acteurs. Leur compétitivité repose sur les économies d’échelle et le recours de plus en plus fréquent aux énergies vertes. Parfois établis à proximité des bassins de consommation, ils répondent de mieux en mieux à une demande en produits locaux de qualité cultivés sans pesticides et ce pour un prix minimum. Ces producteurs exercent une pression sur les marges qui impose à l’ensemble de la profession une performance technico-économique supérieure.
Pour relever ce défi, la maximisation du rendement commercialisable est le premier levier d’action. Elle passe par l’augmentation du nombre des équipements destinés à la maîtrise des conditions de production : serre semi-fermée, éclairage artificiel etc. Une coordination efficace entre ces équipements de plus en plus nombreux nécessite une régulation des process automatisée au maximum. L’automatisation rend également possible la maîtrise des consommations en énergie et en irrigation qui représente le second levier d’action sur la performance économique. Cette sobriété répond par ailleurs à l’obligation de réduire l’emprunte environnementale.
Avec l’augmentation de la surface des serres, le producteur doit de plus en plus souvent déléguer à des chefs de culture salariés souvent peu expérimentés. En plus d’un accès à la formation, ces derniers ont besoin d’une régulation automatisée doté d’une interface utilisateur conviviale. Sur une plus grande surface, ils ont besoin d’accéder à cette interface depuis leur smartphone tout comme le producteur qui doit pouvoir superviser leur travail à distance. L’optimisation du travail effectué par la main d’œuvre nécessite un dispositif d’enregistrement automatisé des tâches et des quantités récoltées qui alimente un système de gestion des temps de travaux. En étant relié à l’ordinateur de process qui lui fournit d’autre part les données sur le climat, l’énergie et l’irrigation, ce système de gestion doit permettre au producteur de croiser l’ensemble de l’information disponible sur ses différents sites de production. C’est à cette condition qu’il est en capacité de prendre les décision opérationnelles et stratégique les plus rentables.
Pour répondre à ce besoin, Priva met à la disposition du producteur des outils d’aide à la décision développés autour de la plateforme cloud Priva sécurisée qui reçoit d’une part des données issues du système de gestion d’information FS Performance et d’autre part, de l’ordinateur de process Connext/Compact CC. Le pilotage de ce dernier devient possible à distance à partir de l’interface hyper-conviviale Operator qui est accessible sur tout appareil connecté au cloud et fait partie du pack de services Priva Connected. La plateforme de e-learning Priva Academy donne accès aux modules de formation à l’utilisation de l’ordinateur de process.
Le socle commun à l’ensemble des services précédents reste le système de régulation Connext/Compact CC dont la partie matérielle est développée spécifiquement pour les besoins de l’horticulture. Robuste et fiable, il se démarque par son degré d’automatisation avancé qui est fondé sur les modèles de simulation garantissant la précision et la stabilité des conditions de culture. Degré ultime de l’automatisation, la technologie de culture autonome Plantonomy simplifie et fiabilise au maximum le pilotage par les chefs de culture en mesure de couvrir une surface désormais supérieure.
L’offre complète de Priva en produits et services numériques est possible grâce au boom technologique sans précédent auquel on assiste depuis les années 90. Leader mondial de la régulation des process en horticulture, Priva a pu saisir cette opportunité parce que l’innovation est depuis toujours le cœur de sa stratégie. C’est ainsi que la famille Prins s’engage auprès des producteurs pour les aider à relever les nouveaux défis afin que leur activité soit durable.
