Endive
Consolidation
Endive
Tendance : Le marché se rééquilibre, grâce au déclin des apports (2.530 t dans le Nord, en semaine 19). La hausse des prix s’est confirmée, même si la tendance était plutôt à la stabilité, en fin de semaine.
Perspective : L’offre du Nord va continuer de décliner, dans les semaines à venir, pour atteindre son petit rythme estival, début juin. D’ici là, le marché devrait se consolider sur ses bases plus fermes.
