Légume Métier
Chou-fleur

Concurrence étrangère

Publié le 20 janvier 2016 - FLD

Tendance : Les ventes ont marqué le pas, sous l'effet notamment du regain de concurrence espagnol et italien. Seule, la faiblesse des apports bretons (2,6 M de têtes) a permis de limiter le recul des cours.

Perspective : La pression des offres espagnoles et italiennes risque de peser encore sur le commerce. Le niveau modéré des apports bretons restera cependant un facteur de soutien du marché et des prix.

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Échalote
2,20 €/kg
Min de Bordeaux, le 15/02, Grossiste, primeur, France, longue, cat. I, 35-50 mm
+0,10

Pomme
0,80 €/kg
Min de Lyon, le 15/02, Grossiste, Gala, France, cat. I, 136-200 g, caisse vrac
=

Lime
1,70 €/kg
Min de Nantes, le 15/02, Grossiste, import, bateau
=

Tomate
1,73 €/kg
France, le 12/02, Frontière, allongée, Espagne, biologique, cat. I
-0,17

Persil
0,60 €/botte
Min de Bordeaux, le 15/02, Grossiste, simple, France, botte
=

Pomme de terre
320,00 €/tonne
France, le 14/02, Expédition, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 50-75 mm, sac 20 kg
=

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