Oignon/échalote

Concurrence en oignon

Oignon :Un léger tassement des cours s’opère sous la pression de l’offre et de la faible demande. La concurrence s’intensifie, sur le marché intérieur, à l’export ainsi qu’à l’industrie.

Échalote : La volonté des producteurs bretons de remonter leurs prix (pour une qualité somme toute disparate) incite les opérateurs à la prudence, et à la recherche de produits de substitution.